北京西點創(chuàng)業(yè)培訓 2018-12-30 15:34:13

北京百甜匯針對想要自己開西點店或連鎖店店長的學員設置西點創(chuàng)業(yè)培訓班，全面指導學員實體店經(jīng)營管理的各項步驟，指導學員制作多種類型的西點，手把手實操教學，幫助學員掌握各項西點的制作方法，完成獨立制作西點的能力。

 全方位的培養(yǎng)學員能力，指導學員多方面發(fā)展，讓學員成為全能型人才；

 對學員進行從學習到創(chuàng)業(yè)的一條龍指導，讓學生可以清晰自己的創(chuàng)業(yè)目標，設定自己心中的門店風格；

 聘請專業(yè)的師資隊伍，根據(jù)咖啡師國家職業(yè)標準培訓學員使學生學到的知識技能更專業(yè)化系統(tǒng)化；

 擁有科學的教學管理模式，理論和實際操作相結(jié)合，讓學生在實踐中驗證理論不斷完善自己的技術(shù)；

 1.開店經(jīng)營管理（定位，選址，設備物料采購，設計裝修，人員管理等）

 2.運營管理（宣傳方案的制定，客戶拓展的方式與渠道等）

 1.法式蛋糕胚系列

 2.覆盆子巧克力慕斯系列

 3.海鹽咖啡之吻系列

 4.傳統(tǒng)提拉米蘇系列

 5.和風抹茶系列

 6.法式撻類系列

 7.繽紛水果、奶油淋面慕斯系列

 8.法式歌劇蛋糕系列

 9.紅絲絨抹茶慕斯系列

 10.水果果蓉櫻花系列

 11.法式車厘子芝士餅系列

 1.云頂小花曲奇系列、瑪格麗特餅干系列、玫瑰薄脆系列

 2.德國堅果雪球、戚風蛋糕、杯子蛋糕

 3.韓式裱花系列、韓式裱花花型制作、花型構(gòu)成

 4.主題蛋糕、閃電泡芙系列、馬卡龍?zhí)鹌废盗?/span>

 1.天然酵母液制作

 2.面包的制作方法及面包分類

 3.港式軟包系列面包、健康歐式硬面包系列、軟歐面包系列、調(diào)理面包系列、吐司面包系列、

 披薩系列、天然酵母系列

 1.掌握濃縮咖啡的制作：設備使用，咖啡豆介紹。

 2.經(jīng)典意式咖啡標杯制作：摩卡，拿鐵，焦糖瑪奇朵，卡布奇諾等。

 3.英式奶茶系列（原味奶茶，珍珠奶茶，凱撒紅豆布丁奶茶，燒仙草奶茶）

 4.鮮果果汁（金橘蜜柚，檸貴妃，檸檬果汁，新金桔檸檬，芒果探戈）