北京廚師全能班 2019-07-04 11:53:52
課程介紹
發布日期：2019-07-04 11:53:52
北京蜀湘情緣餐飲培訓為想要從事廚師職業的人員設置廚師全能班，全面菜品學習，全程實踐教學，技術配方無保留傳授，學會，3年免費技術升級，掌握全面的中式烹飪制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識，打造全能廚師。
白灼生菜、白灼廣東菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千張小白菜、尖椒蘿卜菜、上湯娃娃菜、蒜茸油麥菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒紅菜荃、清炒窩筍等；
熱炒類
豆角茄子、農家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆絲、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山藥、韭菜炒蛋、魚香茄子煲、銀杏西芹、豆角外婆菜、鄉村薄脆藕、潘茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒香麥菜、小炒香干、巧婦爽口茄、青椒肉絲、魚香肉絲、青椒回鍋肉、土匪豬肝、宮保雞丁、泡菜百粉肉絲、京醬肉絲、小炒黃牛肉、鐵板黑椒牛柳、爆炒肥腸、火爆腰花、鍋巴肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、地二鮮、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉絲、千張肉絲、海帶燒肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜燒丸子、蒜苗炒臘肉、蓬蒿炒臘肉、腐竹燒肉、四季豆燒肉、口味蝦、小炒雞腌、拔絲蘋果、拔絲香蕉等
紅燒燜燉煮類
油炯雙冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳燒腐竹、鍋巴肉片、水煮肉片、水煮魚片、糖醋排骨、咖哩雞、啤酒鴨、砂窩黃牛肉、湘西大片臘肉、紅燒田雞、紅燒魚塊、雪菜小黃魚、新派酸菜魚、黃豆炯豬蹄、饞嘴牛蛙
干鍋火鍋類
干鍋手撕包菜、干鍋花菜、干鍋手撕雞、干鍋牛脯、干鍋狗肉、干鍋羊肉、干鍋豆腐、干鍋土豆片、干鍋手撕面筋、魚頭火鍋、臘鴨火鍋、香辣火鍋、酸菜魚火鍋、二鮮火鍋、羊肉火鍋、土雞火鍋、狗肉火鍋
干煸類
干煸藕絲、干煸土豆絲、虎皮青椒、干煸魚塊、干煸泥鰍、干煸辣子雞等
香鍋系列
香鍋排骨蝦、香鍋肥牛、香鍋牛蛙、香鍋肉蟹、香鍋基圍蝦、香鍋魷魚、香鍋魚泡、香鍋剝皮魚、香鍋時蔬等
酸湯系列
酸湯蹄花、酸湯肥牛、新派酸菜魚、酸湯江鰓、酸湯肥腸、酸湯嫩雞、酸湯口味蝦、酸湯排骨等；
精品時尚菜
龍井水晶蝦、香草雞脆骨、臺灣三杯雞、火龍牛仔粒、特制豬頸肉、泰式口酥、雀巢酸河蝦、私房紅燒肉、海棠豆腐佬、話梅豬小排；
招牌菜
砂窩黃牛肉、長征雞、將軍鴨、灶王蹄花、刀拍土鱔、饞嘴牛蛙、私房紅燒肉、雪菜小黃魚、土雞炯藕款款經典；
湯類
瓦罐土雞湯、粉絲豬肝湯、三鮮湯、番茄蛋湯、魚頭豆腐湯、蓮藕排骨湯、鳳凰玉米羹、米酒、小湯圓、紫菜蛋湯、皮蛋魚片湯；
熱炒類
豆角茄子、農家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆絲、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山藥、韭菜炒蛋、魚香茄子煲、銀杏西芹、豆角外婆菜、鄉村薄脆藕、潘茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒香麥菜、小炒香干、巧婦爽口茄、青椒肉絲、魚香肉絲、青椒回鍋肉、土匪豬肝、宮保雞丁、泡菜百粉肉絲、京醬肉絲、小炒黃牛肉、鐵板黑椒牛柳、爆炒肥腸、火爆腰花、鍋巴肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、地二鮮、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉絲、千張肉絲、海帶燒肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜燒丸子、蒜苗炒臘肉、蓬蒿炒臘肉、腐竹燒肉、四季豆燒肉、口味蝦、小炒雞腌、拔絲蘋果、拔絲香蕉等
紅燒燜燉煮類
油炯雙冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳燒腐竹、鍋巴肉片、水煮肉片、水煮魚片、糖醋排骨、咖哩雞、啤酒鴨、砂窩黃牛肉、湘西大片臘肉、紅燒田雞、紅燒魚塊、雪菜小黃魚、新派酸菜魚、黃豆炯豬蹄、饞嘴牛蛙
干鍋火鍋類
干鍋手撕包菜、干鍋花菜、干鍋手撕雞、干鍋牛脯、干鍋狗肉、干鍋羊肉、干鍋豆腐、干鍋土豆片、干鍋手撕面筋、魚頭火鍋、臘鴨火鍋、香辣火鍋、酸菜魚火鍋、二鮮火鍋、羊肉火鍋、土雞火鍋、狗肉火鍋
干煸類
干煸藕絲、干煸土豆絲、虎皮青椒、干煸魚塊、干煸泥鰍、干煸辣子雞等
香鍋系列
香鍋排骨蝦、香鍋肥牛、香鍋牛蛙、香鍋肉蟹、香鍋基圍蝦、香鍋魷魚、香鍋魚泡、香鍋剝皮魚、香鍋時蔬等
酸湯系列
酸湯蹄花、酸湯肥牛、新派酸菜魚、酸湯江鰓、酸湯肥腸、酸湯嫩雞、酸湯口味蝦、酸湯排骨等；
精品時尚菜
龍井水晶蝦、香草雞脆骨、臺灣三杯雞、火龍牛仔粒、特制豬頸肉、泰式口酥、雀巢酸河蝦、私房紅燒肉、海棠豆腐佬、話梅豬小排；
招牌菜
砂窩黃牛肉、長征雞、將軍鴨、灶王蹄花、刀拍土鱔、饞嘴牛蛙、私房紅燒肉、雪菜小黃魚、土雞炯藕款款經典；
湯類
瓦罐土雞湯、粉絲豬肝湯、三鮮湯、番茄蛋湯、魚頭豆腐湯、蓮藕排骨湯、鳳凰玉米羹、米酒、小湯圓、紫菜蛋湯、皮蛋魚片湯；
2、每個學員全程都是實踐動手學習；
3、核心技術配方無保留傳授技術；
4、學習中途不增加任何雜費；
5、學員能夠完全掌握核心技術；
6、學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學會；
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