北京面包烘焙培訓 2018-12-13 10:35:41
課程介紹
發布日期：2018-12-13 10:35:41
北京百甜匯針對想從事面包烘焙的創業與愛好者設置面包烘焙培訓班，無需經驗，零基礎即可學習，10人小班教學，專業導師手把手指導教學，課程內容精簡實用，幫助學員掌握課程所學面包制作技術，畢業頒發畢業證書，推薦到百甜匯國際甜品連鎖店實習。
港式軟包系列：面包理論知識；制作流程及操作手法；加工包裝工藝；制作肉松面包，菠蘿面包，奶酥面包
半成品餡料制作：1奶酥餡；2菠蘿皮；
健康歐式硬面包系列：面包理論知識；制作流程及操作手法；選材及物料保存；成品陳列及包裝；
制作法棍，法式培根面包，雜糧面包，核桃面包；
各式調理面包系列：面包理論知識；設備工具管理運用；材料保存及食品衛生；
制作烤三明治，蒜香面包，紅椒奧地利，意大利橄欖面包
半成品餡料制作：1金槍魚餡；2肉松餡；
披薩系列：礎理論知識；操作手法及流程；材料選擇與保存；制作意式披薩，水果披薩
天然酵母系列：基礎理論知識；操作手法及流程；醒發和烘烤方法
天然酵母菌液的培養；制作紅酒提子，黑眼豆豆，茶釀多果香，天然鮮奶吐司
周一至周五（上午9：30-12:00 下午13:30-16:30） 針對在上班或者上學的學員，百甜匯特設周末班，學員也可以利用業余時間來學習。
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