北京油炸小吃培訓 2019-08-14 13:38:04

油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養(yǎng)價值，賦予食品特有的金黃色澤。經(jīng)過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。

現(xiàn)在一些年輕人對自己現(xiàn)在的生活不滿意，都希望能夠?qū)で笸黄疲恍┤司蜁x擇自己創(chuàng)業(yè)，希望通過自己努力創(chuàng)業(yè)能夠給自己帶來收獲。現(xiàn)在特色小吃油炸培訓哪里好呢?小吃技術培訓多少錢，現(xiàn)在大街小巷都是一些油炸食品，這些特色的小吃也非常受人們的歡迎，消費人群也比較廣。現(xiàn)在選擇加盟一些相關的項目。

1：肉類腌制

步，主要系統(tǒng)學習雞腿、雞翅、雞肉、魷魚須等食材的切制以及腌制方法、時間等知識。

2：醬料制作

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類調(diào)味料，按照精確比例制作酸辣醬、香辣醬。

3：裹粉配制

第三步，主要系統(tǒng)學習如何配制油炸裹粉。

4：油炸食品

第四步，主要系統(tǒng)學習如何掌握油溫，以及油炸各類食物、精確掌握各類食物的油炸時間等知識。

本套油炸小吃課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場周邊，學校門口等地開個油炸小吃店。當然您也可以購買一臺小吃車去夜市賣油炸小吃。

擺攤地點、時間的選擇：

超市、學校、車站、菜市場等人口密集場所是最合適的擺設地點，當然要征得有關人員和單位的同意，尤其注意和城管部門搞好關系。時間選擇方面，選擇人流量較大的時段，如學校晚上放學時刻等。

價格的設定：

銷售價格請參照當?shù)赝惍a(chǎn)品的水平。以安徽安慶某縣為例，一串魷魚須出售價格為2.5-3元，臭豆腐為1元4個，魚排為1.5-2元一個。具體價格的設定一定要先去調(diào)查清楚，切勿把價格定的太高，以免影響銷量。

很多人對油炸小吃談及色變，覺得油炸類食品不健康，但其實作為烹食方法的一種，油炸小吃一直深受年輕人的喜愛，并且并不是油炸小吃不健康的問題，而是，是否過度的問題。適量的油炸小吃會滿足人們的味蕾，感受生活的美好!