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      北京老婆餅培訓 2019-08-16 16:08:03

      上課時段: 詳見內容

      開班時間: 滾動開班

      課程價格: 請咨詢

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      授課學校: 北京品味軒餐飲管理學校

      教學點: 1個

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      課程介紹 發布日期:2019-08-16 16:08:03
      老婆餅培訓

      北京品味軒餐飲學校為想要學習老婆餅制作技術的人員設置培訓班,傳授核心技術,講述老婆餅的主原料認識,基礎知識講解,輔料的配制講解,制作方法分析,保存方法講解,現場手把手教學,學員實際操作,幫助學員熟練掌握老婆餅制作技術。

      課程詳情:
      學習時間:2-3天學習方式:現場手把手教學,學員實際操作。

      建議選址:

      小吃街/學校旁/社區門口/美食街/商業街/社區聚集處/市中心臨街店鋪/CBD商鋪。

      投資優勢:

      價格符合正常要求需求,選址非常靈活,無淡季銷售,適合各年齡段群體消費

      設備明細:

      盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋

      培訓課程:

      傳授核心技術:講述老婆餅的主原料認識;基礎知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。
      實際操作內容:
      1、老婆餅的系統講述;

      2、老婆餅原料的選購;

      3、老婆餅食材的預加工;

      4、老婆餅加工的基本標準;

      5、老婆餅加工的工藝步驟;

      6、老婆餅經營定價原則;

      7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

      8、經營選址與生意技巧、投資分析,經營管理。
      項目特點:
      老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點,是廣東潮式月餅中用料少、做工簡且為人們所熟知的餅類。具有皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩的特色。

      老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

      外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了。

      老婆餅的起源有多個傳說,其中一個說法是古時一對窮苦夫婦,妻子把冬瓜做成蓉作餡制成圓形餅,并由丈夫在街市售賣,大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。

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