北京岐山臊子面培訓(xùn) 2019-08-15 14:22:21
課程介紹
發(fā)布日期：2019-08-15 14:22:21
北京品味軒餐飲學(xué)校為想要學(xué)習(xí)岐山臊子面制作技術(shù)的人員設(shè)置培訓(xùn)班，按照岐山臊子面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味，不限定學(xué)習(xí)時間，提升開店技術(shù)支持，是您創(chuàng)業(yè)的選擇。
臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
2.和面的技術(shù)與技巧.
3.臊子面的搟法與技巧并進行實操
4.各種臊子及湯的制作。
5.拌面及炒面的技巧與方法。
6.所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵蟆?br />
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
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