北京新東方烹飪學(xué)校介紹

北京新東方烹飪學(xué)校是大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地，被指定為職業(yè)技能鑒定考核中心，下崗職工免費(fèi)培訓(xùn)指定學(xué)校。

北京新東方烹飪學(xué)校簡介

學(xué)校以三年制金典總廚、兩年制西餐大廚、三年制和兩年制時尚西點(diǎn)、兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)為主。學(xué)校依照現(xiàn)代酒店廚房結(jié)構(gòu)建有水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、特色小吃等各類示范教室、實習(xí)大廳、模擬餐廳、理實一體化教室等共65間、設(shè)置齊全，設(shè)施完善。
學(xué)校擁有高技能教師50余人，全部取得職業(yè)資格證書和職業(yè)技能證書，取得職業(yè)資格高級證書的教師>80，雙師型教師>80,烹飪大師10人。35年來，北京新東方烹飪學(xué)校一直將教育教學(xué)放在首要位置，成立北京烹飪教育研究院，對中國烹飪教育教學(xué)模式、教材及經(jīng)典菜品進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，保持行業(yè)教育的領(lǐng)先性。
自建校以來，受到上級主管部門的大力支持，被北京市人力資源和社會保障局授予“職業(yè)技能鑒定標(biāo)兵單位”、“誠信自律培訓(xùn)學(xué)校”、“朝陽區(qū)對口扶貧勞務(wù)實訓(xùn)基地”，得到上級主管部門和社會各界的充分認(rèn)可、一致好評。
學(xué)校將始終以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化精神，注重品質(zhì)建設(shè)，辦世界的職業(yè)教育。
在全國設(shè)立了40多家安置機(jī)構(gòu)，1萬余家協(xié)議用人單位，并與日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，與國內(nèi)外各大旅行機(jī)構(gòu)長期合作開展外國旅游團(tuán)體培訓(xùn)；與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓(xùn)；積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗，并制訂了詳細(xì)的實施管理細(xì)則，受到了合作單位的一致好評。學(xué)校擁有全新不銹鋼油汽灶200多臺，建有國內(nèi)水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面點(diǎn)、面塑等各類實習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳30多間。在教學(xué)上理論聯(lián)系實際。著力培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和酒店適應(yīng)能力。互動式模擬餐廳，更是從根本上了教學(xué)質(zhì)量。

北京新東方烹飪學(xué)校介紹

學(xué)校環(huán)境