滁州海亮學校根據學生每日所需的營養素由保健醫生科學合理的調配各種食品，制定四季特色食譜，均衡營養。促進學生健康發展!以下為滁州海亮學校融合部11月30日至12月6日菜單：

星期一美食

營養早餐

水餃、春卷、卡通*、小米粥、白水蛋、咸白菜。

午間點心

衛崗淳牛奶

美味午餐

酸菜鴨塊、家常豆腐、蒜黃炒蛋、香菇青菜、蒸南瓜、番茄蛋湯。

課間點心

蘋果

健康晚餐

鹵雞腿、花菜肉片、三色豆芽、菠菜湯、酒釀元宵。

星期二美食

營養早餐

西紅柿雞蛋面、紅豆蛋卷、醬肉*、牛奶、五香蛋、咸豇豆。

午間點心

椰蓉面*

美味午餐

三鮮肉圓、雪菜毛豆肉絲、萵筍肉絲、蒜泥生菜、蒸紫薯、紫菜蛋湯。

課間點心

衛崗淳牛奶

健康晚餐

玉米雞丁、西紅柿炒蛋、蒜泥茼蒿、冬瓜蛋湯、銀耳紅棗。

星期三美食

營養早餐

餛飩、披薩、地瓜丸、紅豆粥、清水蛋、五仁醬丁。

課間點心

梨子

美味午餐

全鴨煲、豆芽炒肉絲、肉沫蒸蛋、土豆絲、蒸芋頭、白菜豆腐湯。

課間點心

巧克力吐司

健康晚餐

豇豆燒肉、木耳炒肉片、蒜泥菠菜、青菜蛋湯、水果羹。

星期四美食

營養早餐

紫菜雞蛋面、肉松小貝、油條、銀耳湯、鹵蛋、咸白菜。

午間點心

衛崗酸奶

美味午餐

白斬雞、生瓜香腸、玉米炒年糕、土豆絲、蒸芋頭、蘿卜絲蛋湯。

課間點心

柚子

健康晚餐

鹵鴨翅、花菜肉片、蒜香杭白菜、西紅柿蛋湯、牛肉羹。

星期五美食

營養早餐

水餃、面*、春卷、缸豆粥、白煮蛋、土豆絲。

午間點心

芝麻豆沙*

美味午餐

椒鹽雞塊、肉沫雞排、杏鮑菇炒肉片、木耳黃瓜、玉米棒、西紅柿蛋湯。

課間點心

衛崗酸奶

健康晚餐

宮保雞丁蓋澆飯、冬瓜雞塊湯。

星期六美食

營養早餐

青菜肉絲面、小蔥花卷、雞肉*、豆漿、清水蛋、紅油榨菜。

午間點心

梨子

美味午餐

紅燒瓦塊魚、地三鮮、黃瓜炒培根、香菇青菜。

課間點心

奶香*

健康晚餐

冬瓜雞塊湯、話梅排骨、蘑菇肉片、番茄炒蛋、酸辣綠豆芽。

星期日美食

營養早餐

榨菜肉絲面、南瓜餅、卡通*、山芋粥、白煮蛋、雪菜千張。

午間點心

衛崗酸牛奶

美味午餐

辣子雞、肉片燜油豆腐、*菜炒肉絲、蠔油生菜、青菜蛋湯。

課間點心

千禧

健康晚餐

牛肉面、漢堡、太陽蛋、百合銀耳雪梨湯。

冬季飲食三原則

1、增加熱能

一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物*括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

2、提高機體御寒

二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。

3、豐富維生素

三要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2，這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則*括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

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